これから寒い季節で、お鍋の美味しい季節です。今日は家に、蕎麦と松本一本ネギと適当なキノコがあったので、自宅では、こんなご飯になりました☆
勝手に命名「信州そばdeあったかお鍋」
作り方は適当♪そばつゆを適当にアレンジして、お鍋のスープを作ります。あとは、しゃぶしゃぶ用の豚肉、キノコ類、お豆腐やネギなどを入れて、コトコト。最後に、一度茹でて、水でしめたお蕎麦を入れて暖める。以上それだけな、簡単あったか鍋です。
お蕎麦は一度に沢山入れると、のびてしまうので、数回に分けて入れると良いです。鍋というと、うどんや最近はラーメン等を入れるのが有名かも？ですが、蕎麦も美味しいです。具材は何でも良かったりで、作り方も簡単なので、皆さんもお蕎麦で鍋なんて如何でしょうか( ・∀・)ﾉ。。